La Rouge des Près




Gazette et son veau Info
Notre Gazette appartient à la race Rouge des Prés. Cette race est née au Domaine des Rues , à Chemillé Changé entre 1830 et 1908,  issue d'un croisement entre la race Durham et la race Mancelle.

De la Mancelle, la race Maine Anjou tient sa rusticité, sa sobriété, sa vigueur et sa prédisposition à l'engraissement. La Durham lui a apporté la précocité.




La Rouge des prés :

" Des animaux rouges, avec une tâche en forme de cœur sur le haut de la tête, et des chaussettes blanches. "

Seule race à viande de type Pie Rouge. Les muqueuses sont claires, les taches noires ou grises sont fortement pénalisées. Dans les canons traditionnels de race, l'extrémité des pattes est blanche sans tâche. La tête rouge présente fréquemment un cœur blanc. L'ossature est solide. La Rouge des prés est une race lourde. Chacun se souvient de ROYAL (1922 kg) ou Chabal le taureau le plus lourd du Salon de l'Agriculture 2013 avec 1790 kg.
Le premier élément de typicité de la Maine Anjou est le format et le poids adulte des animaux. Le poids est une tradition locale, plusieurs races sont nées dans le même berceau que la Maine Anjou et elles ont en commun d'avoir des poids élevés (mouton bleu de Maine et porc Craonnais (Blanc de l'Ouest)). 


90 % des Rouges des près sont localisées en région Pays de la Loire, 5 % en Poitou Charentes. On trouve quelques troupeaux en Belgique et ailleurs dans le monde (Australie, Canada, Nouvelle Zélande...)

Le système naisseurs-engraisseurs est dominant, c'est à dire que les éleveurs conservent jusqu'à l'abattage l'ensemble des animaux qu'ils font naître

La Rouge des prés est  une race :
 docile : un atout important pour l'élevage en plein air
 d'herbe : à l'heure de l'extensification, elle valorise bien l'herbe et les fourrages grossiers
 précoce : d'une grande précocité sexuelle, cette race peut vêler jeune, de 24 à 30 mois
 performante : grâce à une excellente production laitière, elle domine les races françaises pour le poids au sevrage de ses produits
 lourde : elle possède les poids de carcasse les plus élevés, ce qui donne une grande valeur aux vaches et aux génisses réformées..



AOC Maine-Anjou : 

 lien vers le site
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 "Rouge des Près dans les prés, Maine Anjou dans l'assiette"

Le dossier d'appellation, déposé en 1999, a demandé 4 ans d'élaboration pour aboutir. A la question « quel nom donné au produit », la réponse spontanée fut « Maine Anjou ». Or il n'est pas possible d'utiliser le nom de la race pour identifier l'AOC, qui doit faire référence a un territoire. De plus, un règlement européen stipule qu'une AOC ne peut porter le nom ni d'une race animale, ni d'une variété végétale.
En conséquence, la race a changé de nom au 1 janvier 2003 et s'appelle désormais la « Rouge des prés ».
Un des critères majeurs de la production de viande AOC Maine Anjou est de respecter une densité d'animaux correspondant à 1 vache pour un hectare d'herbe. La « règle » reste que les vaches Maine-Anjou doivent manger de l'herbe.

On peut donc désormais être éleveur de « Rouge des prés » et producteur de viande AOC Maine-Anjou.

Le domaine des rues


En 2008, à l'occasion du centenaire de la race, l'EOS Rouge des prés prend ces nouveaux quartiers au domaine des rues à Chemillé Changé (Maine et Loire), qui fut la ferme modèle du président fondateur de larace, Olivier De Rougé. Ce domaine accueille la station de testage des taureaux Maine Anjou pour la sélection. L'ancienne station de testage, se trouvait près du lycée, où sont installées, aujourd'hui, nos vaches Rouge des Prés.


Ring de présentation 

3 commentaires :

  1. La SICA Rouge des prés propose des colis de viande AOP Maine anjou
    https://www.facebook.com/pages/Viande-AOP-Maine-Anjou/171235323084444?fref=ts

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  2. belle race bien présenter!!!!

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  3. Belle race qui j'espère vous conduira le plus loin possible !!! :-)

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